Le « marché du bas » en 1905. Ces halles ont été inaugurées par le maire Alexandre Laissac le 6 novembre 1880. Appelées primitivement Halle neuve ou Marché neuf, parfois aussi Halle ronde, elles ont par la suite été débaptisées à chaque changement d’appellation de la place : halle de la Croix de fer, halles de l’Observatoire et enfin Halles Alexandre Laissac. Les vieux Montpelliérains l’appellent simplement marché du bas par opposition
à celui du haut ( les halles Castellane).

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